Solo Agregalo Directo a la Receta - No Requiere Pasos Adicionales !
Nuestra Mezcla Lista para Pan de Centeno es una mezcla seca especializada para la producción de panecillos de centeno, formulada con harina de centeno, trigo, malta y
aditivos que mejoran su estructura, sabor y textura.
Usos principales:
- Panecillos de centeno tradicionales y panes de estilo europeo.
- Panes rústicos y especiales para sándwiches gourmet.
- Mini panes de centeno para catering y acompañamientos.
Beneficios clave:
✅ Técnicos: Mejora la estructura del pan, optimiza la fermentación y retiene la humedad.
✅ Operativos: Ahorra tiempo, reduce errores en la formulación y garantiza una producción estandarizada.
✅ Para los consumidores: Alto contenido de fibra y proteína, menor índice glucémico y mayor frescura.
Ideal para panaderías que buscan producir pan de centeno de alta calidad con facilidad y consistencia.
Empaque estándar: Bolsa de papel de 25 kg
Otros Empaques Disponibles: Bolsas de 1 kg, 5 kg y 10 kg.
Referencia del producto: Backaldrin Rye Mix
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Mezcla Lista para Preparar Pan de Centeno
Este producto puede contener trazas de huevo, gluten, nueces y lácteos, ya que se procesa y almacena en una instalación que maneja estos alérgenos.
