Nuestra Crema Pastelera es una crema fría estable utilizada en pastelería y confitería para la elaboración de rellenos y decoraciones. No requiere cocción y mantiene su consistencia tanto a temperatura ambiente como refrigerada.
Usos principales:
- Relleno para pasteles, bollería y productos de repostería fina.
- Base para mousses y postres cremosos.
- Decoración y cobertura para productos de confitería y pastelería.
Beneficios clave:
✅ Técnicos: Estabilidad a diferentes temperaturas, fácil incorporación en masas y resistencia al horneado.
✅ Operativos: Ahorro de tiempo, vida útil prolongada y versatilidad en aplicaciones.
✅ Para el consumidor final: Sabor equilibrado, textura consistente, mayor frescura y posible reducción de alérgenos comunes.
Empaque estándar: Bolsa de papel de 5 kg.
Referencia del producto: CSM Delfia Kaltcreme.
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Starndard Packaging: 5 kg paper bag.
Product Reference: CSM Delfia Kaltcreme.
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Crema Pastelera Estable
Este producto puede contener trazas de huevo, gluten, nueces y lácteos, ya que se procesa y almacena en una instalación que maneja estos alérgenos.
